Aurocha

Chuletón de Ávila de Negra Ibérica madurado +40 días – 1 kg

50,00 / El kilo sale a 50,00 

(1 valoración de cliente)

Chuletón de carne de vaca de la raza Avileña Negra Ibérica, de máxima calidad, con maduración natural en seco más de 40 días.

» Peso 1 kg aprox. (± 50 g)
» Corte Premium
» Con hueso
» Sabor profundo
» Textura muy tierna
» Origen: Cordillera del Sistema Central (España)
» Carne de vacas de pasto
» Envío en frío en 24/48h
» Envasado al vacío

COMPRAR CHULETÓN DE ÁVILA ONLINE: UN PLATO TÍPICO EN TU CASA

¿Quieres dar un toque especial a tu barbacoa? Disfruta de este corte típico de Ávila rodeado de familia o amigos.

No es un producto que puedas encontrar en muchas carnicerías o supermercados, únicamente se vende en los mejores restaurantes de Ávila y en tiendas especializadas muy concretas.

En Aurocha puedes tener tu chuletón de Ávila a domicilio en 24/48h con transporte en frío. Lo cortamos expresamente para ti al recibir el pedido y lo envasamos al vacío.

 

CARACTERÍSTICAS

Color: Rojo cereza.

Sabor: Profundo.

Textura: Muy tierna.

Grasa intramuscular: Infiltración baja.

Grasa de cobertura: Mucha grasa.

Vacas: Entre 10 y 12 años de edad. Con un peso de canal superior a los 380 kg.

Calidad de la carne: Premium.

Maduración en seco Dry Aged: Más de 40 días.

Origen de la vaca: Cordillera del Sistema Central (España).

 

CHULETÓN AVILEÑO DE VACA NEGRA IBÉRICA

La fama precede a este corte, a pesar de ser carne de la raza Avileña Negra Ibérica, se le llama de forma común «chuletón de Ávila» a este típico corte. Ese apodo ha hecho que esta raza de vaca se extienda y no solo se coma en Ávila, sino en varias regiones centrales de España.

El chuletón que disfrutarás procede de las mejores vacas avileñas, seleccionadas una a una de pequeñas ganaderías del centro de España, para que disfrutes del sabor a carne Premium de verdad.

Dudas frecuentes

P: ¿El corte de carne es fresco?

Sí, cortamos y envasamos tu tomahawk el mismo día que haces tu pedido. Así conserva todo su aroma y sabor.

P: ¿Cómo viene envasado?
Envasamos cada corte de forma individual y al vacío. Es la mejor forma de mantener su ternura y jugosidad perfectos.

P: ¿Se puede congelar?

Claro, la carne de vaca se puede congelar conservando su textura, olor y sabor intactos. Además, puedes congelarlo tal y como te lo enviamos, al vacío. Es mucho más cómodo para ti y ayudará a que la carne siga tierna al descongelarla.

P: ¿Cuál es el plazo de entrega de un pedido?

Recibirás tu pedido 1 o 2 días después de hacerlo. Eso sí, ten en cuenta que no podemos servir pedidos en fin de semana. Por eso, si haces tu pedido un viernes, lo tramitaremos el lunes siguiente y tú lo recibirás el martes o el miércoles.

Procesamos los pedidos de lunes a jueves para poder entregarlos en la misma semana (de martes a viernes).
Seur te lo llevará a casa por la mañana, hasta las 14 h.

P: ¿Cómo se manda el pedido?

Enviamos tu pedido con Seur Frío, el servicio de Seur para envíos refrigerados entre 2 y 8 ºC.
Si al llegar a tu domicilio, no hubiera nadie, Seur se pondrá en contacto contigo para concertar una nueva entrega. Mientras tanto, tu pedido seguirá conservado a la temperatura perfecta en las cámaras refrigeradas de Seur.

P: ¿Se puede hacer seguimiento del pedido?

Por temas técnicos, Seur no está conectado con nuestra plataforma. Por eso, no podemos hacer el seguimiento de tu pedido en tiempo real. Pero por la experiencia y seriedad de Seur, puedes tener la tranquilidad de que entregarán tu pedido dentro del plazo.

P: ¿Se puede devolver?

La carne es un producto perecedero. Por eso, no se puede devolver, tal y como marca la ley en el Artículo 103 Excepciones al derecho de desistimiento. Pero si al recibirlo te das cuenta de que hemos cometido algún error (somos humanos), avísanos y nos encargamos de solucionarlo.

P: ¿Si me equivoco puedo modificarlo?

Si aún no hemos cortado las piezas de tu pedido, envíanos un email o whatsapp y haremos los cambios que necesites.
En el momento en que hayamos hecho los cortes de carne, no podremos tramitar cambios. Porque siempre cortamos bajo pedido para asegurar la frescura de la pieza.

P: ¿Qué hacer con el corte antes de cocinarlo?

Guarda siempre los cortes en la nevera. Desde que lo recibes hasta un par de horas antes de cocinarlo.
Al sacarlo de la nevera para atemperarlo, mantén el corte envasado al vacío, cerrado. Es la única forma de conservar su ternura y jugosidad para disfrutarlo al máximo.
Y unos minutos (o 1 hora como máximo) antes de cocinarlo, abre el envase para que la carne coja la textura ideal.

P: ¿Cuál es la mejor forma para cocinarlo?

La buena carne está deliciosa de muchas maneras. Pero si nos pides un consejo, te diremos que lo mejor es cocinarla con el fuego muy fuerte. Da igual si es a la sartén, en una barbacoa o a la parrilla.
Añade sal por un lado y deja que se haga como tú prefieras.
Después, dale la vuelta sin añadir más sal y espera a que se termine de hacer. ¡Ya lo tienes listo para disfrutar!

P: ¿Cómo enviar un pedido como regalo a otra dirección?

Al confirmar tu carrito, en la página de datos personales, pon la dirección de envío de la persona a la que quieres regalar. Después, en la dirección de facturación, escribe la tuya.
De esta forma, al haber una dirección de envío distinta a la de facturación, sabremos que es un regalo y no incluiremos factura ni albarán dentro de la caja.

P: ¿Cómo y cuándo aplicar un cupón de descuento?

Cuando vayas a confirmar tu pedido, en la página del carrito, verás una opción que se llama “código cupón”. Escribe ahí tu código y pulsa en “aplicar cupón”. Fíjate en que el importe se descuenta y confirma tu pedido.

1 valoración en Chuletón de Ávila de Negra Ibérica madurado +40 días – 1 kg

  1. edu_guell

    Muy grata sorpresa con esta nueva raza incorporada.
    Sabor a madurado y muy interesante.

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