CÓMO ES LA CHULETA DE VACA FRISONA

Este chuletón de frisona es un corte de carne Premium Dry Aged, ha estado madurando en seco en cámaras durante más de 30 días. Esta maduración natural le otorga un sabor y una textura únicas y hace que realce todos sus matices.

El peso del chuletón es de aproximadamente 1 kg, puede haber ligeras variaciones dependiendo del corte. La chuleta es un corte que tiene hueso, lo que le transmite un sabor más marcado a la carne a la hora de cocinarlo.

→ Color: Rojo cereza.

→ Sabor: Intenso medio y agradable.

→ Textura: Muy mantequillosa.

→ Grasa intramuscular: Gran infiltración.

→ Grasa de cobertura: Tono blanco cremoso.

→ Maduración en seco Dry Aged: Más de 30 días.

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CHULETÓN DE FRISONA PARA TODOS LOS PALADARES

El chuletón de Frisona es quizá, de los más conocidos entre los chuletones premium de razas españolas. Y por algo es tan común, gracias a su sabor no muy intenso y su textura tierna y mantequillosa, hace que sea una carne para todo tipo de públicos y muy fácil de comer.

Es el corte perfecto para compartir y disfrutar con la familia y que gustará a todos, sean niños y adultos, sean más o menos carnívoros.

ASÍ SON NUESTRAS VACAS FRISONAS

De vacas procedentes de pequeñas ganaderías gallegas, alimentadas en su totalidad en el campo y pastan libremente. Esos cuidados y alimentación natural logran que la carne sea de la más alta calidad.

→ Vacas: De entre 6 y 8 años. Con un peso de canal superior a los 380 kg.

→ Origen de la vaca: Galicia.

Descubre más sobre la carne y vaca Frisona.

ENVÍO Y ENTREGA

Estos chuletones se cortan específicamente y se envían envasados al vacío de forma individual.

El tiempo de entrega suele ser de unas 24/72 horas, siempre dependiendo del día en que se realice el pedido, tal como se indica en envíos y devoluciones.

El envío se realiza en frío para que el chuletón llegue a tu casa en condiciones óptimas.

Consulta las “dudas frecuentes” de esta página para resolver otras preguntas que puedas tener.

CONSERVACIÓN DE LA CHULETA DE FRISONA

Al ser fresco y envasado al vacío y conservándolo en frío, su tiempo hasta su consumo puede ser de hasta 20 días aproximadamente, aunque es recomendable cocinarlo en los primeros 5 días para poder apreciar sus cualidades de la mejor manera.

También se puede congelar, es una buena opción de poder cocinarlo cuando quieras y sin perder nada de sabor ni textura original, siempre que se congele en su embalaje al vacío.

Seguro que te interesa: Cómo hacer un chuletón perfecto.

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