ASÍ ES LA CHULETA DE RUBIA GALLEGA

¿Comes siempre la misma carne con los mismos sabores, mismas texturas y típicos cortes?
Ya es hora de que pruebes la carne madurada de vaca Rubia que tiene un sabor y textura diferente y no comas siempre ternera que sabe igual.

Es posible que estés pensando que para comer este tipo de carne tendrías que ir a un buen restaurante, pero la realidad es que puedes comer carne de altísima calidad, igual que en los mejores restaurantes, a un precio muy inferior y sin salir de casa.

Deja de hacer las mismas barbacoas, es la carne ideal para poder cambiar y cocinar una barbacoa diferente, que sorprenda a tus invitados con una imagen, calidad y sabor de un corte espectacular.

Este chuletón de Rubia Gallega es un corte de carne Premium de de la considerada “mejor carne del mundo”, con una maduración natural en seco de más de 30 días, cortado para ti y enviado directamente de Galicia.

El peso del chuletón es de aproximadamente 1 kg, pero al realizarse el corte de forma manual, no es exacto. Es un corte con hueso, el cual le aporta a la carne un mejor sabor.

→ Color: Púrpura.

→ Sabor: Permanente, intenso y sabroso.

→ Aroma: Potente.

→ Textura: Cierta dureza y muy jugoso.

→ Grasa intramuscular: Sin infiltración aparente, MICRO-infiltración.

→ Grasa de cobertura: Abundante, uniforme y de color amarillo.

→ Maduración en seco Dry Aged: Más de 30 días.

La carne madurada o dry aged es un producto de máxima calidad que no se vende en carnicerías y que llega a tu casa directamente de los mejores prados.

Un corte diferente, selecto y gourmet que quizá no conocías porque siempre te ofrecen lo mismo.

La carne premium de Rubia Gallega se selecciona de vacas escogidas de forma manual una a una, porque así sabemos que será perfecta para ti, para que además puedas conocer y catar carne con una raza y origen de la vaca concreta.

Ya es hora que descubras un mundo nuevo de carne con sabores únicos y texturas agradables que podrías comer sin cansarte, siempre querrás más.

ASÍ SON NUESTRAS VACAS RUBIAS

Si te preocupa el impacto en el medio ambiente y cómo viven los animales, tienes que saber que estarás comiendo carne de vacas Rubias autóctonas de Galicia, seleccionadas una a una de pequeñas ganaderías, alimentadas de pastos y criadas de forma extensiva. Con denominación de origen y de vacas de más de 8 años de edad que viven bajo bienestar animal.

Todos estos cuidados necesarios, son lo que aportan a los chuletones gallegos de Aurocha una diferenciación de calidad como nunca has probado.

→ Vacas: De avanzada edad entre 8 y 10 años. Ejemplares muy grandes de más de 800 kg y con un peso de canal superior a los 450 kg.

→ Origen de la vaca: Galicia.

Descubre más sobre carne y vaca Rubia Gallega.

ENVÍO Y ENTREGA

El chuletón se corta específicamente para ti desde la cámara de maduración y se envasa al vacío de forma individual.

Desde que se genera el pedido hasta su recepción el tiempo es de 24/72 horas, siempre dependiendo del día y hora en que se pida, tal como se indica en envíos y devoluciones.

El envío se realiza en transporte refrigerado para que no se rompa la cadena de frío y el chuletón llegue a tu casa en condiciones óptimas.

Consulta las “dudas frecuentes” de esta página para resolver otras preguntas que puedas tener.

CONSERVACIÓN DEL CHULETÓN DE RUBIA GALLEGA

Al ser fresco y estar envasado al vacío, mientras se conserve en frío, el tiempo hasta su consumo es de 20 días aproximadamente, aunque recomendamos comerlo en los primeros días para poder apreciar sus cualidades de la mejor manera.

Igualmente si deseas congelarlo, es una buena manera de poder cocinarlo cuando te apetezca y sin perder nada de sabor ni textura original, siempre que se congele en su embalaje al vacío.

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