Aurocha

2 Entrecots de vaca Frisona gallega Prime madurados 30 días – 0,35 kg/unidad

33,00 / El kilo sale a 47,14 

(1 valoración de cliente)

Agotado

Entrecots de carne de vaca de la raza Frisona, de máxima calidad, con maduración natural en seco más de 30 días.

» Calidad Premium
» Peso 350 g aprox. (± 25 g) cada entrecot
» Sabor intenso medio
» Textura mantequillosa
» Origen: Galicia
» Carne de vacas de pasto
» Envío en frío en 24/48h
» Evasado al vacío

Precio pack de 2 unidades.

ENTRECOT DE FRISONA GALLEGA

Entrecot para todo tipo de públicos ya que se trata de una carne fácil de comer.

Color: Rojo cereza.

Sabor: Intenso medio y agradable.

Textura: Muy mantequillosa.

Grasa intramuscular: Gran infiltración.

Grasa de cobertura: Tono blanco cremoso.

Vacas: Entre 6 y 8 años de edad. Con un peso de canal superior a los 380 kg.

Calidad de la carne: Premium.

Maduración en seco Dry Aged: Más de 30 días. La raza demanda maduraciones cortas.

Origen de la vaca: España (Galicia).

La raza Frisona es la característica de colores blanco y negro, siendo la más común en España por su adaptabilidad y por su producción de leche indiferentemente a la de carne, cosa que no se genera con otras razas de vaca que se crían particularmente para producción cárnica.

La raza de vaca Frisona procede originariamente de Holanda y como se ha comentado previamente puede encontrarse por toda la península en considerable suma, aunque el entrecot de vaca Frisona de Aurocha, procede únicamente de vacas criadas, alimentadas y sacrificadas en Galicia, en pequeñas producciones donde el bienestar animal y el pastoreo es su principal requisito para obtener una carne de máxima calidad.

 

QUÉ ES UN ENTRECOT

El entrecot, como su nombre indica, es el corte de carne seleccionado entre las costillas de la vaca, del lomo bajo. Es un corte limpio que no tiene hueso, a diferencia de la chuleta, también del lomo bajo, o el chuletón, del lomo alto, que son cortes con hueso.

 

CÓMO SE ENVÍA UN ENTRECOT Y SE PUEDE MANTENER PERFECTO

Los entrecotes Aurocha son frescos, sin congelar, los enviamos en frío en 24-48 horas desde la realización del pedido y envasamos al vacío de forma individual cada entrecot, para que así se conserven perfectamente y los puedas consumir en los siguientes 20 días, desde su recepción, siempre manteniéndolo en frío.

También lo puedes congelar en su propio envase, no notarás la diferencia cuando te los comas.

1 valoración en 2 Entrecots de vaca Frisona gallega Prime madurados 30 días – 0,35 kg/unidad

  1. laurapeque70

    No son precios bajos la verdad, pero para darte un capricho de vez en cuando son espectaculares. Nos ha gustado a toda la familia, esperábamos un sabor más fuerte y para nada. Muy ricos!

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