Aurocha

Tomahawk de vaca Rubia Gallega madurado +50 días – 1 kg

83,00 / El kilo sale a 83,00 

Si te gustan las experiencias fuertes, nuestro tomahawk de Rubia Gallega te va a encantar.

Al masticar, notarás su textura densa con un sabor intenso. Y al tragar, su gusto permanece en toda tu boca.

Atrévete con un corte de lo más carnívoro.

Tomahawk de Rubia Gallega: el de los más carnívoros

Esta pieza tiene un corte espectacular. Y es perfecto para quienes más disfrutan de la carne. Su sabor es fuerte y permanece después de comerlo.

Notarás cómo tu boca se llena al masticar por su textura con cierta dureza. Comerla con hambre es uno de los mayores placeres, porque sientes que tu boca se llena de carne de verdad, contundente.

Nada más abrir el paquete, se te abrirá el apetito al ver su color púrpura y su aroma potente y sabroso.

 

La historia que esconde su nombre

El tomahawk es un corte muy llamativo por su hueso de costilla. Es tan vistoso que tus invitados alucinarán. Además, tendrás una historia que contar para dejarlos con la boca abierta. Porque el origen del nombre tomahawk procede de los indios Sioux de norteamérica, que utilizaban un hacha de guerra con una forma muy parecida.

Cuando pongas sobre la mesa esta pieza con tanta presencia, se lo comerán con los ojos y tú quedarás como un anfitrión de lujo.

 

¿Por qué es tan especial este corte?

Al ser un corte americano, es muy difícil de encontrar en los supermercados y carnicerías.

No tiene mucha grasa infiltrada y eso hace que la carne sea más tersa. La grasa que tiene alrededor del músculo y la costilla potencia su sabor.

El tomahawk de Rubia Gallega procede de vacas viejas de 8 a 10 años. Eso hace que su gusto sea más intenso. Incluso, un tanto salvaje. Y para disfrutar de ese sabor, este corte tiene que madurar más de 50 días. De esa forma, la carne se vuelve más tierna y jugosa.

 

Aire libre, pastos frescos y una vida tranquila para disfrutar de una carne excepcional

La calidad de la carne de vaca está en lo que comen y en su estilo de vida. Por eso cuidamos su origen y su crianza: solo trabajamos con ganaderías gallegas tradicionales.

Comprando el tomahawk de Rubia Gallega, apoyas a nuestros ganaderos de toda la vida. Los que conocen el oficio porque ha pasado de abuelos a nietos.

Compra ahora tu tomahawk de Rubia Gallega y te lo enviamos a casa en 24/48 horas.

 

Características

Peso: 1 kg. Ideal para dos personas

Sabor: fuerte y permanente.

Textura: jugosa con cierta dureza.

Grasa: sin veteado intramuscular y cobertura abundante, uniforme y amarilla.

Edad del animal: de 8 a 10 años. Ejemplares muy grandes de más de 800 kg y con un peso de canal superior a los 450 kg.

Peso del animal: ejemplares muy grandes de más de 800 kg.

Origen: pequeña ganadería tradicional de Galicia.

Alimentación: pasto natural.

Maduración de la carne (dry aged): Más de 50 días.

Envío a domicilio: 24 / 48 h con Seur Frío.

Tipo de envasado: al vacío.

Dudas frecuentes

P: ¿El corte de carne es fresco?

Sí, cortamos y envasamos tu tomahawk el mismo día que haces tu pedido. Así conserva todo su aroma y sabor.

P: ¿Cómo viene envasado?
Envasamos cada corte de forma individual y al vacío. Es la mejor forma de mantener su ternura y jugosidad perfectos.

P: ¿Se puede congelar?

Claro, la carne de vaca se puede congelar conservando su textura, olor y sabor intactos. Además, puedes congelarlo tal y como te lo enviamos, al vacío. Es mucho más cómodo para ti y ayudará a que la carne siga tierna al descongelarla.

P: ¿Cuál es el plazo de entrega de un pedido?

Recibirás tu pedido 1 o 2 días después de hacerlo. Eso sí, ten en cuenta que no podemos servir pedidos en fin de semana. Por eso, si haces tu pedido un viernes, lo tramitaremos el lunes siguiente y tú lo recibirás el martes o el miércoles.

Procesamos los pedidos de lunes a jueves para poder entregarlos en la misma semana (de martes a viernes).
Seur te lo llevará a casa por la mañana, hasta las 14 h.

P: ¿Cómo se manda el pedido?

Enviamos tu pedido con Seur Frío, el servicio de Seur para envíos refrigerados entre 2 y 8 ºC.
Si al llegar a tu domicilio, no hubiera nadie, Seur se pondrá en contacto contigo para concertar una nueva entrega. Mientras tanto, tu pedido seguirá conservado a la temperatura perfecta en las cámaras refrigeradas de Seur.

P: ¿Se puede hacer seguimiento del pedido?

Por temas técnicos, Seur no está conectado con nuestra plataforma. Por eso, no podemos hacer el seguimiento de tu pedido en tiempo real. Pero por la experiencia y seriedad de Seur, puedes tener la tranquilidad de que entregarán tu pedido dentro del plazo.

P: ¿Se puede devolver?

La carne es un producto perecedero. Por eso, no se puede devolver, tal y como marca la ley en el Artículo 103 Excepciones al derecho de desistimiento. Pero si al recibirlo te das cuenta de que hemos cometido algún error (somos humanos), avísanos y nos encargamos de solucionarlo.

P: ¿Si me equivoco puedo modificarlo?

Si aún no hemos cortado las piezas de tu pedido, envíanos un email o whatsapp y haremos los cambios que necesites.
En el momento en que hayamos hecho los cortes de carne, no podremos tramitar cambios. Porque siempre cortamos bajo pedido para asegurar la frescura de la pieza.

P: ¿Qué hacer con el corte antes de cocinarlo?

Guarda siempre los cortes en la nevera. Desde que lo recibes hasta un par de horas antes de cocinarlo.
Al sacarlo de la nevera para atemperarlo, mantén el corte envasado al vacío, cerrado. Es la única forma de conservar su ternura y jugosidad para disfrutarlo al máximo.
Y unos minutos (o 1 hora como máximo) antes de cocinarlo, abre el envase para que la carne coja la textura ideal.

P: ¿Cuál es la mejor forma para cocinarlo?

La buena carne está deliciosa de muchas maneras. Pero si nos pides un consejo, te diremos que lo mejor es cocinarla con el fuego muy fuerte. Da igual si es a la sartén, en una barbacoa o a la parrilla.
Añade sal por un lado y deja que se haga como tú prefieras.
Después, dale la vuelta sin añadir más sal y espera a que se termine de hacer. ¡Ya lo tienes listo para disfrutar!

P: ¿Cómo enviar un pedido como regalo a otra dirección?

Al confirmar tu carrito, en la página de datos personales, pon la dirección de envío de la persona a la que quieres regalar. Después, en la dirección de facturación, escribe la tuya.
De esta forma, al haber una dirección de envío distinta a la de facturación, sabremos que es un regalo y no incluiremos factura ni albarán dentro de la caja.

P: ¿Cómo y cuándo aplicar un cupón de descuento?

Cuando vayas a confirmar tu pedido, en la página del carrito, verás una opción que se llama “código cupón”. Escribe ahí tu código y pulsa en “aplicar cupón”. Fíjate en que el importe se descuenta y confirma tu pedido.

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