Vaca Turina
La raza turina es considerada la frisona portuguesa.
Ejemplares seleccionados que pastan en el campo y con un extra de alimentación basado en maíz para obtener una carne sobresaliente.
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Chuletón de vaca Turina madurado +40 días – 1 kg
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Chuleta de vaca Turina madurada +40 días – 600 g
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Rib Eye de vaca Turina madurado +40 días – 800 g
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Tomahawk de vaca Turina madurado +40 días – 1 kg
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T-Bone de vaca Turina madurado +40 días – 800 g
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Características de la carne de vaca turina
Color
Rojo cereza
Aroma
Fino
Calidad de la carne
Muy alta
Grasa de cobertura
Tono blanco cremoso
Maduración en seco Dry Aged
Más de 40 días
Sabor
Intenso y agradable
Textura
Mantequillosa
Grasa intramuscular
Gran infiltración
Vacas
Viejas de más de 6 años. Peso de canal superior a los 400 kg
Origen de la vaca
Portugal
TRANSPORTE REFRIGERADO
Transporte 24-48h con Seur Frío
7 RAZAS DE VACA
Selección única superior
MADURACIÓN EN SECO
Tiempos entre 20 y 60 días
PAGO SEGURO
Sencillo, rápido y cómodo
Esto es lo que opinan de nosotros y de nuestra carne
Aurocha
5
2021-09-10T16:49:51+01:00
Está muy bueno https://aurocha.com/blog/testimonials/10522/
Compré el ribeye de la raza que aquí llaman decampo juntamente con otros cortes y en concreto este me sorprendío gratamente lo bueno que estaba. Los otros también, ninguno defraudó, pero este lo recuerdo espectacular
pedroarrufat80 - Rib Eye de vaca D’Campo gallega – 0,65 kg – maduración 45 días
Aurocha
5
2021-09-10T16:48:46+01:00
pedroarrufat80 - Rib Eye de vaca D’Campo gallega – 0,65 kg – maduración 45 días
https://aurocha.com/blog/testimonials/10521/
Me ha gustado mucho, pero hay razas mejores, como Simmental o Black Angus.
Aurocha
5
2021-09-10T16:51:49+01:00
Me ha gustado mucho, pero hay razas mejores, como Simmental o Black Angus. https://aurocha.com/blog/testimonials/10523/
La carne estaba espectacular con una terneza increible, pero me esperaba más intensidad en cuando a sabor. Una grata experiencia, repetiré.
Aurocha
4
2021-09-06T19:44:51+01:00
La carne estaba espectacular con una terneza increible, pero me esperaba más intensidad en cuando a sabor. Una grata experiencia, repetiré. https://aurocha.com/blog/testimonials/10259/
Hacia tiempo que no comía una carne de tanta calidad, seguro que repito.
Aurocha
5
2021-09-06T19:32:19+01:00
Hacia tiempo que no comía una carne de tanta calidad, seguro que repito. https://aurocha.com/blog/testimonials/10254/
Un sabor a carne madurada díficil de encontrar, ¡qué placer de carne!
Aurocha
5
2021-09-10T16:44:22+01:00
Un sabor a carne madurada díficil de encontrar, ¡qué placer de carne! https://aurocha.com/blog/testimonials/10518/
4.8
6
Aurocha