CE QU'EST L'ENTRECÔTE DE BŒUF MINHOTO
Le présent entrecôte de bœuf minhoto gallego est un morceau de viande de première qualité qui a été mûrissant dans des chambres de vieillissement à sec pendant plus de 60 jours. Cette maturation lui confère une saveur et une texture uniques qui mettent en valeur toutes les nuances d'une viande de grande qualité.
Le poids de l'entrecôte de bœuf minhoto est d'env. 350 g, mais comme la coupe est faite manuellement, elle n'est pas exacte. Il s'agit d'une coupe désossé.
→ Couleur : Pourpre.
→ Goût : Intense et savoureux.
→ Texture : Doux et tendre.
→ Graisse intramusculaire : Faible infiltration.
→ Graisse de revêtement : Jaune vif.
→ Vieillissement naturel à sec : Plus de 60 jours.
VOICI À QUOI RESSEMBLENT NOS BŒUFS MINHOTOS
Entrecôte de viande bovine galicienne provenant de petites exploitations, nourries avec 100% à la campagne et vivant sur la base du bien-être animal. Ces soins et cette alimentation naturelle permettent d'obtenir une viande de grande qualité.
→ Bœufs: De 6 à 10 ans.
→ Origine du bœuf : Galice et nord du Portugal.
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EXPÉDITION ET LIVRAISON
L'entrecôte est découpée spécialement pour vous dans la chambre de maturation et emballée sous vide individuellement.
Entre le moment où la commande est générée et le moment où elle est reçue, le temps est 24/72 heures, en fonction du jour et de l'heure de la commande, comme indiqué à l'adresse suivante envois et retours.
La livraison est effectuée en transport réfrigéré afin que la chaîne du froid ne soit pas rompue et que l'entrecôte arrive chez vous dans des conditions optimales.
Consultez la «foire aux questions» de cette page pour d'autres questions que vous pourriez vous poser.
CONSERVATION DE L'ENTRECÔTE DE BŒUF MINHOTO
Comme il s'agit d'un produit frais et emballé sous vide, à condition qu'il soit conservé au froid, le délai de consommation est d'environ 20 jours, bien que nous recommandions de le consommer dans les premiers jours afin d'en apprécier au mieux les qualités.
De même, si vous souhaitez le congeler, c'est un bon moyen de le cuisiner quand vous en avez envie et sans qu'il perde sa saveur ou sa texture d'origine, à condition qu'il soit congelé dans son emballage sous vide.
Questions fréquemment posées
Q : La viande est-elle coupée à l'état frais ?
Oui, nous découpons et emballons votre entrecôte le jour même de votre commande. Elle conserve ainsi tout son arôme et sa saveur.
Q : Comment le produit est-il emballé ?
Nous emballons sous vide chaque morceau individuellement. C'est la meilleure façon de conserver sa tendreté et sa jutosité parfaites.
Q : Peut-on le congeler ?
Bien entendu, la viande de bœuf peut être congelée, tout en conservant sa texture, son odeur et son goût intacts. De plus, vous pouvez la congeler telle que nous vous l'envoyons, sous vide. C'est beaucoup plus pratique pour vous et cela permet à la viande de rester tendre à la décongélation.
Q : Quel est le délai de livraison d'une commande ?
Vous recevrez votre commande 1 à 3 jours après l'avoir passée. Notez toutefois que nous ne pouvons pas livrer le week-end. Ainsi, si vous passez votre commande un vendredi, nous la traiterons le lundi suivant et vous la recevrez le mardi ou le mercredi.
Nous traitons les commandes du lundi au jeudi afin de les livrer dans la même semaine (du mardi au vendredi).
Seur le livrera à votre domicile dans la matinée, jusqu'à 14 h.
Q : Comment envoyer la commande ?
Nous envoyons votre commande avec Seur Frío, le service Seur pour les envois réfrigérés entre 2 et 8 ºC.
S'il n'y a personne à votre adresse, Seur vous contactera pour organiser une nouvelle livraison. Entre-temps, votre commande continuera d'être conservée à la température idéale dans les chambres froides de Seur.
Q : Puis-je suivre ma commande ?
En raison de problèmes techniques, Seur n'est pas connecté à notre plateforme. Nous ne pouvons donc pas suivre votre commande en temps réel. Cependant, grâce à l'expérience et à la fiabilité de Seur, vous pouvez être assuré que votre commande sera livrée à temps.
Q : Peut-on le retourner ?
La viande est un produit périssable. Pour cette raison, elle ne peut être retournée, comme le stipule la loi à l'article 103 Exceptions au droit de rétractation. Mais si, à la réception, vous vous rendez compte que nous avons commis une erreur (nous sommes humains), faites-le nous savoir et nous nous en occuperons.
Q : Si je fais une erreur, puis-je la modifier ?
Si nous n'avons pas encore coupé les pièces pour votre commande, envoyez-nous un e-mail ou un whatsapp et nous ferons les changements nécessaires.
Dès que nous avons réalisé les découpes de viande, nous ne pouvons plus procéder à des modifications. En effet, nous découpons toujours sur commande afin de garantir la fraîcheur du morceau.
Q : Que faire de la découpe avant la cuisson ?
Conservez toujours les morceaux au réfrigérateur. Depuis le moment où vous les recevez jusqu'à quelques heures avant de les cuisiner.
Lorsque vous le sortez du réfrigérateur pour le tempérer, conservez la coupe sous vide, fermée. C'est la seule façon de préserver sa tendreté et sa jutosité pour une dégustation optimale.
Et quelques minutes (ou 1 heure au maximum) avant la cuisson, ouvrez le récipient pour permettre à la viande d'atteindre la texture idéale.
Q : Quelle est la meilleure façon de le cuire ?
La bonne viande est délicieuse à bien des égards. Mais si vous nous demandez conseil, nous vous dirons qu'il est préférable de la cuire à feu très vif. Peu importe que ce soit dans une poêle, sur un barbecue ou sur un gril.
Ajoutez du sel d'un côté et laissez cuire comme vous le souhaitez.
Retournez-le ensuite sans ajouter de sel et attendez qu'il finisse de cuire, prêt à être dégusté !
Q : Comment envoyer une commande comme cadeau à une autre adresse ?
Lorsque vous confirmez votre panier, sur la page des données personnelles, entrez l'adresse de livraison de la personne à qui vous voulez offrir le cadeau. Ensuite, dans l'adresse de facturation, indiquez votre propre adresse.
De cette manière, comme l'adresse de livraison est différente de l'adresse de facturation, nous saurons qu'il s'agit d'un cadeau et nous n'inclurons pas de facture ou de bon de livraison à l'intérieur de la boîte.
Q : Comment et quand appliquer un coupon de réduction ?
Lorsque vous allez confirmer votre commande, sur la page du panier, vous verrez une option appelée “code de réduction”. Saisissez-y votre code et cliquez sur “appliquer le coupon”. Notez que le montant est réduit et confirmez votre commande.
