QUAL O ASPECTO DA COSTELETA DE VACA MINHOTO
Este Bife do lombo A autêntica carne de vaca minhoto é um corte de carne de primeira qualidade que está no mercado há amadurecimento em câmaras de envelhecimento a seco durante mais de 90 dias. Esta maturação confere-lhe um sabor e uma textura únicos que realçam todas as nuances de uma carne de alta qualidade.
O pesos à escolha da costeleta de vaca minhoto são cerca de 1,4 kg, mas como o corte é feito manualmente, não é exato. Trata-se de um corte com osso, o que confere à carne um melhor sabor.
→ Cor: Púrpura.
→ Sabor: Intenso e saboroso.
→ Textura: Suave e tenro.
→ Gordura intramuscular: Baixa infiltração.
→ Massa de revestimento: Amarelo brilhante.
→ Envelhecimento natural a seco: Mais de 90 dias.
ESTE É O ASPECTO DOS NOSSOS BOIS MINHOTOS
Bife de vaca galega proveniente de pequenas explorações agrícolas, alimentadas a 100% no campo, que vivem com base no bem-estar dos animais. Este cuidado e a alimentação natural permitem obter uma carne de alta qualidade.
→ Bois: Dos 6 aos 10 anos de idade.
→ Origem do boi: Galiza e Norte de Portugal.
Descubra mais produtos da carne de boi.
EXPEDIÇÃO E ENTREGA
O bife T-bone é cortado especificamente para si a partir da câmara de maturação e embalado a vácuo individualmente.
Desde o momento em que a encomenda é gerada até ao momento em que é recebida, o tempo é 24/72 horas, consoante o dia e a hora em que é encomendado, conforme indicado em expedições e devoluções.
A entrega é efectuada em transporte refrigerado para que a cadeia de frio não seja quebrada e o bife chegue a sua casa em óptimas condições.
Consulte as «perguntas frequentes» nesta página para outras questões que possa ter.
CONSERVAÇÃO DA COSTELETA DE VACA MINHOTO
Como é fresco e embalado em vácuo, desde que seja mantido frio, o tempo até ser consumido é de aproximadamente 20 dias, embora seja recomendável consumi-lo nos primeiros dias para apreciar da melhor forma as suas qualidades.
Da mesma forma, se desejar congelá-lo, é uma boa forma de o cozinhar sempre que lhe apetecer e sem perder o seu sabor ou textura originais, desde que esteja congelado na sua embalagem em vácuo.
Tenho a certeza de que estará interessado em: Como fazer um bife T-bone perfeito.
Perguntas mais frequentes
P: A carne é cortada fresca?
Sim, cortamos e embalamos o seu T-bone no mesmo dia em que faz a sua encomenda. Desta forma, conserva todo o seu aroma e sabor.
P: Como é que é embalado?
Embalamos cada corte individualmente no vácuo. Esta é a melhor forma de manter a sua tenrura e suculência perfeitas.
P: Pode ser congelado?
É claro que a carne de vaca pode ser congelada, mantendo a sua textura, cheiro e sabor intactos. Além disso, pode congelá-la tal como a enviamos, embalada em vácuo. É muito mais cómodo para si e ajudará a carne a manter-se tenra quando descongelada.
P: Qual é o prazo de entrega de uma encomenda?
Receberá a sua encomenda 1 a 3 dias depois de a ter efectuado. No entanto, tenha em atenção que não podemos efetuar entregas aos fins-de-semana. Assim, se fizer a sua encomenda numa sexta-feira, processá-la-emos na segunda-feira seguinte e recebê-la-á na terça ou quarta-feira.
Processamos as encomendas de segunda a quinta-feira para as podermos entregar na mesma semana (terça a sexta-feira).
Seur entrega-o em sua casa de manhã, até às 14 horas.
P: Como é que envio a encomenda?
Enviamos a sua encomenda com Seur Frío, o serviço Seur para envios refrigerados entre 2 e 8 ºC.
Se não houver ninguém na sua morada, Seur entrará em contacto consigo para combinar uma nova entrega. Entretanto, a sua encomenda continuará a ser conservada à temperatura ideal nas câmaras frigoríficas de Seur.
P: Posso seguir a minha encomenda?
Devido a problemas técnicos, a Seur não está ligada à nossa plataforma. Por conseguinte, não podemos seguir a sua encomenda em tempo real. No entanto, devido à experiência e fiabilidade da Seur, pode ter a certeza de que a sua encomenda será entregue a tempo.
P: Pode ser devolvido?
A carne é um produto perecível. Por conseguinte, não pode ser devolvida, tal como previsto na lei no artigo 103º Excepções ao direito de rescisão. Mas se, após a receção, se aperceber de que cometemos um erro (somos humanos), informe-nos e nós trataremos do assunto.
P: Se eu cometer um erro, posso alterá-lo?
Se ainda não tivermos cortado as peças da sua encomenda, envie-nos um e-mail ou um whatsapp e faremos as alterações necessárias.
Assim que tivermos efectuado os cortes de carne, não poderemos proceder a alterações. Porque cortamos sempre por encomenda para garantir a frescura da peça.
Q: O que fazer com a peça antes de a cozinhar?
Conservar sempre as peças no frigorífico. Desde o momento em que os recebe até algumas horas antes de os cozinhar.
Quando o retirar do frigorífico para o temperar, mantenha o corte fechado no vácuo. Só assim se conservará a sua tenrura e suculência para um prazer máximo.
E alguns minutos (ou 1 hora no máximo) antes de cozinhar, abra o recipiente para permitir que a carne atinja a textura ideal.
P: Qual é a melhor forma de o cozinhar?
A boa carne é deliciosa de muitas maneiras. Mas se nos pedir um conselho, dir-lhe-emos que o melhor é cozinhá-la em lume muito forte. Não importa se é numa frigideira, num churrasco ou no grelhador.
Adicione sal de um lado e deixe cozinhar como preferir.
Em seguida, vire-o sem adicionar mais sal e espere que termine de cozinhar, pronto a saborear!
P: Como posso enviar uma encomenda como presente para outro endereço?
Quando confirmar o seu carrinho, na página de dados pessoais, introduza o endereço de entrega da pessoa a quem pretende oferecer o presente. Em seguida, no endereço de faturação, introduza o seu próprio endereço.
Desta forma, como o endereço de entrega é diferente do endereço de faturação, saberemos que se trata de um presente e não incluiremos uma fatura ou nota de entrega dentro da caixa.
P: Como e quando aplicar um cupão de desconto?
Quando for confirmar a sua encomenda, na página do carrinho de compras, verá uma opção chamada “código de cupão”. Introduza aí o seu código e clique em “aplicar cupão”. Observe que o valor é descontado e confirme a sua encomenda.
