ENVÍO EN FRÍO | ENTREGA 24/48H
CARNE PREMIUM DE VACA CRIADA EN LIBERTAD
LA MAYOR SELECCIÓN DE RAZAS
VACAS ALIMENTADAS DE PASTOS FRESCOS Y SELECIONADAS UNA A UNA
UNA RAZA, UN SABOR Y UNA TEXTURA DIFERENTES
Algunas son tiernas y de sabor suave, otras son intensas y de textura más consistente.
La carne premium es como los buenos vinos: hay sabores para todos los gustos.
DISFRUTA DE LA CARNE DE LOS GRANDES RESTAURANTES EN TU PROPIA CASA
Cuando queremos probar carne premium madurada, pensamos en un buen restaurante. Los supermercados no la venden y las carnicerías selectas pueden tener alguna pieza, pero poca variedad.
Ahora puedes saborear la mayor variedad de carne madurada de distintas razas en casa o en una barbacoa con amigos. Sorprende a los tuyos con un menú inolvidable.
NUESTROS CORTES
RAZAS DE VACAS IBÉRICAS ALIMENTADAS DE PASTOS FRESCOS
En Aurocha solo vendemos carne de vaca premium con origen peninsular, principalmente de Galicia y norte de Portugal. Y te la enviamos a casa envasada al vacío.
Seleccionamos a nuestras vacas una a una en pequeñas ganaderías con una crianza tradicional: hierba fresca y aire puro. Las tocamos una a una y comprobamos su peso, su proporción de grasa y su musculatura. Y, por supuesto, su bienestar en el sitio en el que se crían. Así conseguimos cortes de la mayor selección de razas, con sabores distintos y espectaculares.
Todas nuestras piezas son de las mejores vacas y están tratadas con la técnica dry aged o maduración en seco, con humedad y temperatura controladas. De esta forma conseguimos que sean mucho más tiernas.
Hay pocos placeres como el de probar el corte de una pieza de vaca madurada de 30 a 60 días. Sobre todo, cuando el animal ha crecido libre y cuidado de manera tradicional.
Me ha gustado mucho, pero hay razas mejores, como Simmental o Black Angus.
Aurocha
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2021-09-10T16:51:49+02:00
Me ha gustado mucho, pero hay razas mejores, como Simmental o Black Angus. https://aurocha.com/testimonials/10523/
Un sabor a carne madurada díficil de encontrar, ¡qué placer de carne!
Aurocha
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2021-09-10T16:44:22+02:00
Un sabor a carne madurada díficil de encontrar, ¡qué placer de carne! https://aurocha.com/testimonials/10518/
La carne estaba espectacular con una terneza increible, pero me esperaba más intensidad en cuando a sabor. Una grata experiencia, repetiré.
Aurocha
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2021-09-06T19:44:51+02:00
La carne estaba espectacular con una terneza increible, pero me esperaba más intensidad en cuando a sabor. Una grata experiencia, repetiré. https://aurocha.com/testimonials/10259/
Compré el ribeye de la raza que aquí llaman decampo juntamente con otros cortes y en concreto este me sorprendío gratamente lo bueno que estaba. Los otros también, ninguno defraudó, pero este lo recuerdo espectacular
pedroarrufat80 - Rib Eye de vaca D’Campo gallega – 0,65 kg – maduración 45 días
Aurocha
5
2021-09-10T16:48:46+02:00
pedroarrufat80 - Rib Eye de vaca D’Campo gallega – 0,65 kg – maduración 45 días
https://aurocha.com/testimonials/10521/
Aurocha
5
2021-09-10T16:49:51+02:00
Está muy bueno https://aurocha.com/testimonials/10522/
Hacia tiempo que no comía una carne de tanta calidad, seguro que repito.
Aurocha
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2021-09-06T19:32:19+02:00
Hacia tiempo que no comía una carne de tanta calidad, seguro que repito. https://aurocha.com/testimonials/10254/
4.8
6
Aurocha
TRANSPORTE REFRIGERADO
En 24-48h con Seur Frío en tu casa
7 RAZAS
Selección única superior
MADURACIÓN EN SECO
Tiempos entre 30 y 60 días
PAGO SEGURO
Sencillo, rápido y cómodo
CADA VACA ES DISTINTA POR SU RAZA, EDAD Y ESTILO DE VIDA
En Aurocha sabemos que hay muchas carnes de vaca. Varían según su raza y estilo de crianza.
Y nuestra selección de carne premium es de vacas que comen hierba y pasean libres bajo el sol.
Por eso, vemos y tocamos a cada vaca antes de elegir. Así nos aseguramos de su calidad.
Si nunca has probado algo así, echa un vistazo a nuestra página y atrévete. Prueba las distintas texturas y sabores de cada raza. Tenemos 9 variedades diferentes con cortes muy populares y otros que te sorprenderán.
Haz tu pedido online y disfruta de una carne de vaca premium por mucho menos que en un restaurante. Te lo enviamos a casa en 24/48 horas.
Cortes especiales
Te ofrecemos la experiencia de probar diferentes cortes selectos que no podrás comprar en otros lugares y que realzan el sabor de la carne gourmet de vaca para que tu placer sea máximo.
DRY AGED - Maduración natural
Para obtener un sabor y una textura incomparable, la carne se madura en seco de 30 a 60 días. Este proceso hace que te resulte más tierna y jugosa cuando la comas.
Selección de razas
Únicos en poner a tu disposición 7 razas diferentes, de vacas jóvenes y viejas, siempre de los mejores ejemplares, alimentados de forma natural en los prados de Galicia y norte de Portugal.
NUESTROS CORTES MÁS VENDIDOS
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Tomahawk de vaca Black Angus madurado +40 días – 1 kg
70,00 €/ El kilo sale a 70,00 €Valorado en 4.00 de 5Añadir al carrito -
Rib Eye de vaca Black Angus madurado +40 días – 800 g
53,00 €/ El kilo sale a 66,25 €Valorado en 5.00 de 5Añadir al carrito -
Chuletón de vaca vieja Capricho Oro gallego madurado +60 días – 1 kg
66,00 €/ El kilo sale a 66,00 €Valorado en 5.00 de 5Añadir al carrito -
Chuletón de vaca Rubia Gallega madurado +50 días – 1 kg
54,00 €/ El kilo sale a 54,00 €Valorado en 5.00 de 5Añadir al carrito -
Chuletón de Frisona gallega madurado +30 días – 1 kg
40,00 €/ El kilo sale a 40,00 €Valorado en 4.00 de 5Añadir al carrito -
Chuletón de Black Angus madurado +40 días – 1 kg
45,00 €/ El kilo sale a 45,00 €Valorado en 4.67 de 5Añadir al carrito -
Chuletón de Ávila de Negra Ibérica madurado +40 días – 1 kg
50,00 €/ El kilo sale a 50,00 €Valorado en 5.00 de 5Añadir al carrito -
Chuleta de vaca vieja Capricho Oro gallega madurada +60 días – 600 g
40,00 €/ El kilo sale a 66,67 €Valorado en 4.50 de 5Añadir al carrito