Aurocha

CARNE DE VACA PREMIUM GALLEGA Y PORTUGUESA

ALIMENTADA DE PASTOS

TRANSPORTE REFRIGERADO

En 24-48h con Seur Frío en tu casa

7 RAZAS DE VACA

Selección única superior

MADURACIÓN EN SECO

Tiempos entre 30 y 60 días

PAGO SEGURO

Sencillo, rápido y cómodo

¿CANSADO DE COMER SIEMPRE LA MISMA CARNE?

Sabemos que la carne Premium es difícil de encontrar y no llega a todas partes, por eso en Aurocha queremos ofrecerte una carne de vaca que recordarás para siempre.

Cortes especiales

Te ofrecemos la posibilidad de probar diferentes cortes selectos que no podrás comprar en otros lugares y que realzan el sabor de la carne gourmet de vaca para que tu disfrute sea máximo.

DRY AGED - Maduración natural

Para obtener un sabor y una textura incomparable, la carne premium Aurocha se madura en seco de 20 a 60 días. Este proceso hace que la carne sea más tierna y jugosa.

Selección de razas

Únicos en ofrecerte 7 tipos de razas de vaca, siempre de los mejores ejemplares, alimentados de forma natural en los prados de Galicia y norte de Portugal.

CORTES DE CARNE DE VACA PREMIUM MÁS VENDIDOS

ESTO ES LO QUE OPINAN DE NOSOTROS Y DE NUESTRA CARNE
Un amigo me había hablado de la carne de Aurocha y quise probarla, todo perfecto. El próximo día compraré más productos diferentes ya que este pedido fue para probar.
Aurocha
5
2021-09-10T16:46:00+02:00
Un amigo me había hablado de la carne de Aurocha y quise probarla, todo perfecto. El próximo día compraré más productos diferentes ya que este pedido fue para probar.
Sabor increible. Estaba tremenda
Aurocha
5
2021-09-06T19:50:57+02:00
Sabor increible. Estaba tremenda
La carne estaba espectacular con una terneza increible, pero me esperaba más intensidad en cuando a sabor. Una grata experiencia, repetiré.
Aurocha
4
2021-09-06T19:44:51+02:00
La carne estaba espectacular con una terneza increible, pero me esperaba más intensidad en cuando a sabor. Una grata experiencia, repetiré.
Aurocha
5
2021-09-10T16:49:51+02:00
Está muy bueno
Compré el ribeye de la raza que aquí llaman decampo juntamente con otros cortes y en concreto este me sorprendío gratamente lo bueno que estaba. Los otros también, ninguno defraudó, pero este lo recuerdo espectacular
Aurocha
5
2021-09-10T16:48:46+02:00
Compré el ribeye de la raza que aquí llaman decampo juntamente con otros cortes y en concreto este me sorprendío gratamente lo bueno que estaba. Los otros también, ninguno defraudó, pero este lo recuerdo espectacular
Un sabor a carne madurada díficil de encontrar, ¡qué placer de carne!
Aurocha
5
2021-09-10T16:44:22+02:00
Un sabor a carne madurada díficil de encontrar, ¡qué placer de carne!
No son precios bajos la verdad, pero para darte un capricho de vez en cuando son espectaculares. Nos ha gustado a toda la familia, esperábamos un sabor más fuerte y para nada. Muy ricos!
Aurocha
5
2021-09-06T19:43:21+02:00
No son precios bajos la verdad, pero para darte un capricho de vez en cuando son espectaculares. Nos ha gustado a toda la familia, esperábamos un sabor más fuerte y para nada. Muy ricos!
Me ha gustado mucho, pero hay razas mejores, como Simmental o Black Angus.
Aurocha
5
2021-09-10T16:51:49+02:00
Me ha gustado mucho, pero hay razas mejores, como Simmental o Black Angus.
Aurocha
5
2021-09-10T16:53:54+02:00
Gran descubrimiento! todo ok
Hacia tiempo que no comía una carne de tanta calidad, seguro que repito.
Aurocha
5
2021-09-06T19:32:19+02:00
Hacia tiempo que no comía una carne de tanta calidad, seguro que repito.
Hicimos una barbacoa con 6 amigos y todos encantados. Se nota que la carne es buena
Aurocha
5
2021-09-10T16:47:26+02:00
Hicimos una barbacoa con 6 amigos y todos encantados. Se nota que la carne es buena
4.9
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Aurocha

¿CONOCES LA CARNE PREMIUM MADURADA?

La experiencia del Dry Aged, la carne de vaca madurada en seco de forma natural

LA MADURACIÓN DE LA CARNE

Proceso 100% natural en el que la carne de vaca se deja reposar en unas condiciones de humedad y temperatura óptimas, para que se suavice y se vuelva más sabrosa.

TIEMPOS DE MADURACIÓN DE LA CARNE

Tendrá más sabor y será más tierna cuanto más tiempo madure en seco, por lo que se considerará de mayor calidad. El tiempo ideal es de entre 30 y 50 días.

NUESTRAS SELECCIONES DE CARNE GOURMET

CARNE DE VACUNO PARA LOS PALADARES MÁS EXIGENTES

La carne de vaca tiene un sabor único y es la más apreciada por los amantes de la buena carne.

Podrás cocinarla en casa, tanto en barbacoa, parrilla, plancha o sartén.

De vacas criadas en base al bienestar animal, alimentadas en pastos y seleccionadas de pequeñas ganaderías para obtener la máxima calidad.

Ejemplares de más de 4 años de edad en las más «jóvenes» y a partir de 6 años hasta más de 12 años en vacas que aportan una carne de un sabor más intenso y extraordinario, la llamada carne de vaca vieja.

En Aurocha nos centramos principalmente en carne gallega pero también de razas del más alto nivel de Portugal y Europa. Cada una con un sabor y una textura diferentes. No todas las carnes saben igual.

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