CÓMO ES EL CHULETÓN GALLEGO SELECCIÓN

Este chuletón es un corte de carne Premium que ha estado madurando en cámaras dry aged durante más de 60 días. Esta maduración le aporta un sabor y una textura únicas que realza su todos los matices de una carne de alta calidad.

Seleccionado de las mejores vacas gallegas, escogidas una a una de pequeñas ganaderías que pastan libremente por el campo. En esta selección encontramos vaca Rubia Gallega, vaca Minhota o vaca Delicia Gallega, entre otras.

El peso del chuletón de vaca gallega es de aproximadamente 1 kg, pero al realizarse el corte de forma manual, no es exacto. Es un corte con hueso, el cual le aporta a la carne un mejor sabor.

ENVÍO Y ENTREGA

El chuletón se corta específicamente para ti desde la cámara de maduración y se envasa al vacío de forma individual.

Desde que se genera el pedido hasta su recepción el tiempo es de 24/72 horas, siempre dependiendo del día y hora en que se pida, tal como se indica en envíos y devoluciones.

El envío se realiza en transporte refrigerado para que no se rompa la cadena de frío y el chuletón llegue a tu casa en condiciones óptimas.

Consulta las “dudas frecuentes” de esta página para resolver otras preguntas que puedas tener.

CONSERVACIÓN DEL CHULETÓN

Al ser fresco y estar envasado al vacío, mientras se conserve en frío, el tiempo hasta su consumo es de 20 días aproximadamente, aunque recomendamos comerlo en los primeros días para poder apreciar sus cualidades de la mejor manera.

Igualmente si deseas congelarlo, es una buena manera de poder cocinarlo cuando te apetezca y sin perder nada de sabor ni textura original, siempre que se congele en su embalaje al vacío.

Seguro que te interesa: Cómo hacer un chuletón perfecto.

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