Aurocha

rib eye steak de vaca

Rib eye de ejemplares que son más que vacas. Carne de otro nivel.

Selecciona entre diferentes razas de vaca, todas nacidas, criadas y alimentadas en los pastos de pequeñas ganaderías de Galicia y norte de Portugal, bajo parámetros de bienestar animal, para que disfrutes del mejor tomahawk de carne que existe.

Comprar carne de rib eye online

Dentro de cada corte rib eye de 650 g de peso encontrarás sus características, sabores y texturas, para que puedas comprar el que más se adapte a tus gustos, no toda la carne sabe igual.

TRANSPORTE REFRIGERADO

Transporte 24-48h con Seur Frío

7 RAZAS DE VACA

Selección única superior

MADURACIÓN EN SECO

Tiempos entre 30 y 60 días

PAGO SEGURO

Sencillo, rápido y cómodo

Preguntas Frecuentes 

¿Qué es un Rib eye?

El rib eye steak de vaca es un corte de carne sin hueso de calidad superior.

Llamado ojo de bife y muy consumido en Argentina y USA, es una de las partes de la vaca que mejor sabor tienen, de ahí su apreciado y valorado consumo. Para muchos entendidos, el rib eye tiene el sabor más espectacular del costillar.

¿Rib eye en España?

No es fácil encontrar un rib eye en España y más si es de alta calidad, ya que es un corte muy consumido en Argentina y USA, pero no aquí.

En Aurocha te ofrecemos rib eye de 7 razas de vaca diferentes, todas de ellas Premium. En ningún otro sitio vas a encontrar eso.

¿El rib eye de que parte de la vaca es?

Se extrae de la parte superior de la costilla, exactamente entre las costillas 6 y 12.

¿Rib eye sin hueso?

Todos los rib eye de Aurocha son de carne madurada, así como el resto de cortes. Las maduraciones van desde los 30 días más de 60 días.

¿Es rib eye de vaca vieja?

Nuestros rib eye de vacas gallegas y portuguesas son de ejemplares entre los 4 y más de 12 años en las vacas más viejas.

Las vacas viejas aportan a la carne un sabor más profundo e intenso y necesitan una maduración más larga para que sus fibras se ablanden.

Comprar rib eye de vaca vieja auténtica, sobre todo en las razas de más de 8 años de edad. Muchas tiendas venden «vaca vieja» en cortes de ejemplares muy jóvenes.

¿Son rib eye madurados?

Efectivamente, el rib eye es el único corte especial de gran tamaño que vendemos que no tiene hueso, por lo que son 65 g de carne para que disfrutes de, posiblemente, la pieza más selecta.

Descubre más sobre la carne madurada.

¿El precio del rib eye?

Es un producto selecto, que no se encuentra en otras carnicerías y su precio es más elevado que un chuletón o chuleta, por ejemplo. Pero es que el rib eye no tiene hueso y se aprovecha en su totalidad, por eso también el precio/kg se incrementa.

¡Pruébalo, no te arrepentirás!

Esto es lo que opinan de nosotros y de nuestra carne

Me ha gustado mucho, pero hay razas mejores, como Simmental o Black Angus.
Aurocha
5
2021-09-10T16:51:49+02:00
Me ha gustado mucho, pero hay razas mejores, como Simmental o Black Angus.
Aurocha
5
2021-09-10T16:49:51+02:00
Está muy bueno
La carne estaba espectacular con una terneza increible, pero me esperaba más intensidad en cuando a sabor. Una grata experiencia, repetiré.
Aurocha
4
2021-09-06T19:44:51+02:00
La carne estaba espectacular con una terneza increible, pero me esperaba más intensidad en cuando a sabor. Una grata experiencia, repetiré.
Hacia tiempo que no comía una carne de tanta calidad, seguro que repito.
Aurocha
5
2021-09-06T19:32:19+02:00
Hacia tiempo que no comía una carne de tanta calidad, seguro que repito.
Un sabor a carne madurada díficil de encontrar, ¡qué placer de carne!
Aurocha
5
2021-09-10T16:44:22+02:00
Un sabor a carne madurada díficil de encontrar, ¡qué placer de carne!
Compré el ribeye de la raza que aquí llaman decampo juntamente con otros cortes y en concreto este me sorprendío gratamente lo bueno que estaba. Los otros también, ninguno defraudó, pero este lo recuerdo espectacular
Aurocha
5
2021-09-10T16:48:46+02:00
Compré el ribeye de la raza que aquí llaman decampo juntamente con otros cortes y en concreto este me sorprendío gratamente lo bueno que estaba. Los otros también, ninguno defraudó, pero este lo recuerdo espectacular
4.8
6
Aurocha
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