CÓMO ES EL SOLOMILLO DE SIMMENTAL
Este solomillo de simmental es un corte de carne Premium Dry Aged que ha sido madurado durante más de 20 días. Esta maduración le aporta un sabor y una textura incomparable que realza todos sus matices de una carne de máxima calidad.
El peso del medallón de solomillo de carne de vaca simmental es de aproximadamente 220 g, pero al cortarse de forma manual, el peso puede variar. Se trata de una sección o porción de un gran solomillo de vaca, que pueden pesar entre 2 y 4 kg por pieza. Un auténtico lujo para los amantes de la buena carne.
→ Color: Rojizo.
→ Sabor: Potente y muy agradable.
→ Aroma: Fino.
→ Textura: Tierna y jugosa.
→ Grasa intramuscular: Mucha infiltración.
→ Grasa de cobertura: Blanco crema.
→ Maduración natural en seco Dry Aged: Más de 20 días.
ASÍ SON NUESTRAS VACAS SIMMENTAL
De vacas seleccionadas una a una y procedentes de pequeñas ganaderías que son alimentadas en pastos al aire libre. Esta alimentación natural hace que la carne sea de alta calidad.
→ Vacas: De más de 6 años. Con un peso de canal superior a los 400 kg.
→ Origen de la vaca: Alemania y Austria.
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ENVÍO Y ENTREGA
El solomillo se corta específicamente para ti y se envasa al vacío de forma individual.
Desde que se genera el pedido hasta su recepción el tiempo es de 24/72 horas, siempre dependiendo del día y hora en que se pida, tal como se indica en envíos y devoluciones.
El envío se realiza en transporte en frío para que el solomillo llegue a tu casa en condiciones óptimas.
Consulta las «dudas frecuentes» de esta página para resolver otras preguntas que puedas tener.
CONSERVACIÓN DEL SOLOMILLO DE SIMMENTAL
Al ser fresco y estar envasado al vacío, mientras se conserve en el frigorífico, el tiempo hasta su consumo puede ser de hasta 20 días aproximadamente, aunque recomendamos que se consuma en los primeros días para poder apreciar sus cualidades de la mejor manera.
Si deseas congelarlo, es una buena manera de poder cocinarlo cuando te apetezca y sin perder su sabor ni textura original, siempre que se congele en su embalaje original al vacío.
Dudas frecuentes
P: ¿El corte de carne es fresco?
Sí, cortamos y envasamos tu solomillo el mismo día que haces tu pedido. Así conserva todo su aroma y sabor.
P: ¿Cómo viene envasado?
Envasamos cada corte de forma individual y al vacío. Es la mejor forma de mantener su ternura y jugosidad perfectos.
P: ¿Se puede congelar?
Claro, la carne de vaca se puede congelar conservando su textura, olor y sabor intactos. Además, puedes congelarlo tal y como te lo enviamos, al vacío. Es mucho más cómodo para ti y ayudará a que la carne siga tierna al descongelarla.
P: ¿Cuál es el plazo de entrega de un pedido?
Recibirás tu pedido de 1 a 3 días después de hacerlo. Eso sí, ten en cuenta que no podemos servir pedidos en fin de semana. Por eso, si haces tu pedido un viernes, lo tramitaremos el lunes siguiente y tú lo recibirás el martes o el miércoles.
Procesamos los pedidos de lunes a jueves para poder entregarlos en la misma semana (de martes a viernes).
Seur te lo llevará a casa por la mañana, hasta las 14 h.
P: ¿Cómo se manda el pedido?
Enviamos tu pedido con Seur Frío, el servicio de Seur para envíos refrigerados entre 2 y 8 ºC.
Si al llegar a tu domicilio, no hubiera nadie, Seur se pondrá en contacto contigo para concertar una nueva entrega. Mientras tanto, tu pedido seguirá conservado a la temperatura perfecta en las cámaras refrigeradas de Seur.
P: ¿Se puede hacer seguimiento del pedido?
Por temas técnicos, Seur no está conectado con nuestra plataforma. Por eso, no podemos hacer el seguimiento de tu pedido en tiempo real. Pero por la experiencia y seriedad de Seur, puedes tener la tranquilidad de que entregarán tu pedido dentro del plazo.
P: ¿Se puede devolver?
La carne es un producto perecedero. Por eso, no se puede devolver, tal y como marca la ley en el Artículo 103 Excepciones al derecho de desistimiento. Pero si al recibirlo te das cuenta de que hemos cometido algún error (somos humanos), avísanos y nos encargamos de solucionarlo.
P: ¿Si me equivoco puedo modificarlo?
Si aún no hemos cortado las piezas de tu pedido, envíanos un email o whatsapp y haremos los cambios que necesites.
En el momento en que hayamos hecho los cortes de carne, no podremos tramitar cambios. Porque siempre cortamos bajo pedido para asegurar la frescura de la pieza.
P: ¿Qué hacer con el corte antes de cocinarlo?
Guarda siempre los cortes en la nevera. Desde que lo recibes hasta un par de horas antes de cocinarlo.
Al sacarlo de la nevera para atemperarlo, mantén el corte envasado al vacío, cerrado. Es la única forma de conservar su ternura y jugosidad para disfrutarlo al máximo.
Y unos minutos (o 1 hora como máximo) antes de cocinarlo, abre el envase para que la carne coja la textura ideal.
P: ¿Cuál es la mejor forma para cocinarlo?
La buena carne está deliciosa de muchas maneras. Pero si nos pides un consejo, te diremos que lo mejor es cocinarla con el fuego muy fuerte. Da igual si es a la sartén, en una barbacoa o a la parrilla.
Añade sal por un lado y deja que se haga como tú prefieras.
Después, dale la vuelta sin añadir más sal y espera a que se termine de hacer. ¡Ya lo tienes listo para disfrutar!
P: ¿Cómo enviar un pedido como regalo a otra dirección?
Al confirmar tu carrito, en la página de datos personales, pon la dirección de envío de la persona a la que quieres regalar. Después, en la dirección de facturación, escribe la tuya.
De esta forma, al haber una dirección de envío distinta a la de facturación, sabremos que es un regalo y no incluiremos factura ni albarán dentro de la caja.
P: ¿Cómo y cuándo aplicar un cupón de descuento?
Cuando vayas a confirmar tu pedido, en la página del carrito, verás una opción que se llama “código cupón”. Escribe ahí tu código y pulsa en “aplicar cupón”. Fíjate en que el importe se descuenta y confirma tu pedido.
