Vaca Minhota
Carne de vacas minhotas de Galicia y Portugal, raza similar a la Rubia Gallega, con una base de alimentación con maíz, que proporciona una grasa amarillenta rica en carotenoides.
Carne de gran terneza muy a tener en cuenta.
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características de la carne de vaca minhota
Color
Púrpura
Aroma
Potente
Calidad de la carne
Muy alta
Grasa de cobertura
Amarilla intensa
Maduración en seco Dry Aged
Más de 40 días
Sabor
Intenso y sabroso
Textura
Muy suave y gran terneza
Grasa intramuscular
Baja infiltración
Vacas
Viejas de más de 10 años. Peso de canal superior a 430 kg
Origen de la vaca
España (Galicia)
TRANSPORTE REFRIGERADO
Transporte 24-48h con Seur Frío
7 RAZAS DE VACA
Selección única superior
MADURACIÓN EN SECO
Tiempos entre 20 y 60 días
PAGO SEGURO
Sencillo, rápido y cómodo
Esto es lo que opinan de nosotros y de nuestra carne
Un sabor a carne madurada díficil de encontrar, ¡qué placer de carne!
Aurocha
5
2021-09-10T16:44:22+01:00
Un sabor a carne madurada díficil de encontrar, ¡qué placer de carne! https://aurocha.com/blog/testimonials/10518/
Hacia tiempo que no comía una carne de tanta calidad, seguro que repito.
Aurocha
5
2021-09-06T19:32:19+01:00
Hacia tiempo que no comía una carne de tanta calidad, seguro que repito. https://aurocha.com/blog/testimonials/10254/
Me ha gustado mucho, pero hay razas mejores, como Simmental o Black Angus.
Aurocha
5
2021-09-10T16:51:49+01:00
Me ha gustado mucho, pero hay razas mejores, como Simmental o Black Angus. https://aurocha.com/blog/testimonials/10523/
Compré el ribeye de la raza que aquí llaman decampo juntamente con otros cortes y en concreto este me sorprendío gratamente lo bueno que estaba. Los otros también, ninguno defraudó, pero este lo recuerdo espectacular
pedroarrufat80 - Rib Eye de vaca D’Campo gallega – 0,65 kg – maduración 45 días
Aurocha
5
2021-09-10T16:48:46+01:00
pedroarrufat80 - Rib Eye de vaca D’Campo gallega – 0,65 kg – maduración 45 días
https://aurocha.com/blog/testimonials/10521/
Aurocha
5
2021-09-10T16:49:51+01:00
Está muy bueno https://aurocha.com/blog/testimonials/10522/
La carne estaba espectacular con una terneza increible, pero me esperaba más intensidad en cuando a sabor. Una grata experiencia, repetiré.
Aurocha
4
2021-09-06T19:44:51+01:00
La carne estaba espectacular con una terneza increible, pero me esperaba más intensidad en cuando a sabor. Una grata experiencia, repetiré. https://aurocha.com/blog/testimonials/10259/
4.8
6
Aurocha